Страны мира: Вьетнам

Столица: Ханой

Население: Более 82 миллионов человек

Площадь страны: 329600 кв. км

Религия: Буддизм, иные вероисповедания не запрещены

Число провинций: 62

Вьетнам занимает самую восточную часть полуострова Индокитай. На западе граничит с Ла осом (длина границы — 1 555 км) и Камбоджой (982 км), на севере — с Китаем (1 281 км) . На востоке и юге Вьетнам омывается водами Южно-Китайского моря. Общая площадь страны — 329 566 кв. км. Территория страны представляет собой узкую полосу, вытянутую с се вера на юг. На севере расположено нагорье Юньнань с высочайшей точкой страны — горой Фаншипан (3 143 м), пересеченное долиной реки Хонгха (Красная). Южнее находятся цепь Аннамских гор. Параллельно ей с севера на юг тянется узкая прибрежная равнина. На юге лежит равнинная территория дельты реки Меконг. Кроме того, Вьетнам имеет огромное количество островов и 2 больших архипелага — Хоангша и Чыонгша — и побережье длиной 3260 км.

Вьетнам — многонациональная страна: более пятидесяти четырех этнических групп заселяют территории Вьетнама от Северного нагорья до Южной оконечности Ка Мау. Этническое большинство Вьетнама — Кинхи — миниатюрные, темноволосые, обладающие карими или черными глазами. Коренные жители страны составляют в общей сложности восемьдесят процентов от общего числа жителейВьетнама. Общее количество населения Вьетнама достигает восьмидесяти двух миллионов жителей. К некоторым другим этническим группам относятся живущие на Северном нагорье Вьетнама народности Х’Монг, Мыонг, Зао и Тхай. К народам, обитающим на Южной возвышенности Вьетнама относятся племена Бахнар, Эдэ, М’Нонг, Гиараи, Стиенг. Каждая группа имеет собственные традиции и язык, однако самым популярным и распространенным языком во Вьетнаме является вьетнамский.

Вьетнам, благодаря протяженной форме своих территорий , обладает и разнообразными климатическими условиями. На cевере Вьетнама существует четкое разделение сезонов: недолгий зимний сменяется солнечной весной, теплым летом и мягкой осенью. В Южной же части Вьетнама уместны такие понятия, как сезон засухи и сезон дождей — в это время ливни льют регулярно, как правило, в вечерние и дневные часы. При этом среднесуточная температура во Вьетнаме варьируется от двадцати двух до двадцати семи градусов по Цельсию. В горных районах Вьетнама, например в Далате и Сапе летняя температура не превышает двадцати градусов, что в свое время делало эти места очень популярными для летнего отдыха европейцев во Вьетнаме. Существующая четкая дифференциация районов Вьетнама по климатическим и географическим условиям делает посещение Вьетнама удобным в любое время года — каждый способен выбрать отдых во Вьетнаме с наиболее комфортным для него климатом.

Валюта Вьетнама:

Валюта Вьетнама: донги (1 доллар = 15750 донгам), доллары принимаются. Кредитные карты Visa card, Master card,…в супермаркетах , бизнесцентрах и гостиницах.

В обращении находятся банкноты достоинством в 500 000, 100 000, 50 000, 20 000, 10 000, 5 000,2000, 1 000, 500, 200 и 100 донг, а также монеты в 5 000, 2 000, 1 000, 500 и 200 донг (монеты постепенно выходят из оборота). Все банкноты выпущены в нескольких вариантах, высокую степень защиты от подделки имеют только купюры, выпущенные после 2003 года.

Кухня Вьетнама:

Кухня Вьетнама: Вьетнамская кухня исключительно разнообразна — говорят, что существует около 500 различных традиционных блюд, которые включают экзотические виды мяса (но стоит подумать дважды, прежде чем попробовать мясо редкого животного!) и восхитительные вегетарианские изделия (часто предназначенные для замены мясных и рыбных блюд). Но основу вьетнамской кухни составляет простой белый рис, обильно приправленный овощами, рыбой (которая очень популярна во Вьетнаме), мясом, специями и соусом. Булочки, макаронные изделия и отварные рисовые клецки пользуются большой популярностью — так же, как и всевозможные супы, включая суп из угря, вермишелевый, с рубленой курятиной и горький суп.

Во Вьетнаме, особенно в больших городах, много ресторанов на любой вкус и кошелек. Есть вьетнамская, восточная, европейская кухня и кухня для вегетарианцев. Мы рекомендуем всем туристам, приехавшим во Вьетнам, не упустить случай попробовать замечательные вьетнамские блюда. Некоторые традиционные вьетнамские блюда: «ком» (рис), «фо» (суп-лапша) — любимый суп Била Клинтона, «сой» (клейкий рис), «чака» (жареная мякоть рыбы), «чажо» (мясной и овощной рулет).

Очень много разнообразных оригинальных фруктов: драконовый фрукт, жажабэ, хаки, лонган, помэло, трехкосточковая вишня и водяное яблоко. Вьетнамский кофе (ка фэ фин) — очень вкусный; его обычно готовят очень крепким и очень сладким.

Язык

Вьетнамский (кинх) — это официальный язык в стране, хотя в разных регионах есть свои диалекты. Существуют десятки различных языков, на которых говорят раз личные этнические меньшинства; кроме того, в некоторых частях страны разговаривают на кхмерском и лаосском. Наиболее употребительные языки — вьетнамский и китайский (кантонский и мандаринский), английский, французский, русский (почти в таком же порядке).

Религия

Господствующей религией во Вьетнаме является буддизм, в котором совмещаются некоторые черты конфуцианства и даосизма. Около 10% населения страны католики. Во Вьетнаме также представлено протестантство и ислам. Кроме того, во Вьетнаме есть своя уникальная религия — каодаизм.

Культура

Четыре величайших философии и религии сформировали духовную жизнь вьетнамского народа: конфуцианство, даосизм, буддизм и христианство. В течение веков конфуцианство, даосизм и буддизм переплетались с народными китайскими верованиями, древними вьетнамскими анимистическими взглядами, в результате чего сформировалось то, что называется Там Джао (или «Тройственная религия»).

К развитым видам искусства относятся: традиционная живопись по шелку; эклектическая форма театра, включающая драматический театр, кукольный театр, музыку и танцы; религиозная скульптура; лаковые миниатюры и керамика.

Национальные праздники

1 января — Новый год; 3 февраля — основание Коммунистической Партии Вьетнама; январьфевраль — ТЕТ — Восточный Новый год, празднуется 4 дня; 30 апреля — День Освобождения (Национальный праздник); 1 мая — День Трудящихся; 19 мая — День рождения Хо Ши Мина; 2 сентября — День Нации.

История:

Франция заняла весь Вьетнам в 1884 г. После Второй мировой войны была провозглашена независимость, но Франция сохраняла власть до 1954 г., когда потерпела поражение от коммунистических сил под руководством ХО Ши Мина, установивших контроль над северной частью страны. США оказывали все большую экономическую и военную помощь Южному Вьетнаму в 1960-е гг. в попытке поддержать правительство, но вооруженные силы США были выведены после подписания соглашения о прекращении огня в 1973 г. Два года спустя северовьетнамские вооруженные силы опустошили юг страны. Восстановление экономики разрушенной страны оказалось сложным, так как стареющие лидеры коммунистической партии неохотно начали реформы, необходимые для развития свободного рынка.

Вьетнамская кухня разнообразная и представляет смесь вьетнамских, китайских и французских кулинарных традиций. Как и в других странах этого региона, рис или лапша составляют основу любой еды, также используют много рыбы и морепродуктов.

pho - суп с лапшой, едят на завтрак.
nem (spring rolls - свинину смешивают с лапшой, яйцами, грибами, заворачивают в рисовую бумагу, обжаривают и подают горячими).
banhchung (клейкий рис, свинина и лук, заворачивают в большие листья и готовят 48 часов, прежде чем используют как холодную закуску).
Вьетнамская кухня не была бы полной без nuocmam, ферментированного рыбного соуса.

Очень популярен освежающий зеленый чай.
Завариваемый на глазах посетителя свежий, крепкий и сладкий отфильтрованный кофе.
BiaHoi, местное, абсолютно натуральное, разливное пиво, можно купить во всех уличных киосках.
Очень крепкое рисовое вино очень популярно во всех регионах Вьетнама.