Босния и Герцеговина

Босния и Герцеговина— государство в центральной части Балканского полуострова. Является конгломератом двух автономных административных единиц Федерации Боснии и Герцеговины и Республики Сербской, а также из округа Брчко. Граничит на западе и севере с Хорватией, на востоке — с Сербией, на юго-востоке — с Черногорией. Имеет небольшой выход к Адриатическому морю — около 24,5 км береговой линии.

Босния и Герцеговина живописная страна, которая отличается богатой и разнообразной природой — высокими горами, скалистыми ущельями, плодотворными равнинами, горными реками и озерами. Назовем только некоторые из многочисленных рек, которые известны заграницей и привлекающих спортсменов из других стран принимать участие в соревнованиях по экстремальным видам спорта. Не случайно, что XIV зимняя Олимпиада была организована в г. Сараево 1984 года, так как город Сараево увенчан волшебными горами — Яхориной, Белашницей, Игманом, в мире известными горнолыжными центрами.

Босния и Герцеговина располагается на территории двух исторических областей — Боснии, занимающей долину реки Савы и её притоков, и Герцеговины, находящейся южнее, в бассейне реки Неретвы.
С 1918 года в составе Королевства сербов, хорватов и словенцев (с 1929 года — Югославия).
Весной 1992 года объявила о выходе из состава СФРЮ. Приняла официальное название Республика Босния и Герцеговина, в мае 1992 принята в ООН.

Общая информация

Площадь — 51 тыс. км².
Столица — город Сараево (около 800 тыс. чел.).
Крупные города — Тузла, Баня-Лука, Мостар, Зеница, Бихач, Травник.
Высший законодательный орган — Парламентская Скупщина Боснии и Герцеговины.
Население: боснийцы — 43,6 %, сербы — 31,4 %, хорваты — 17,3 %.
Официальные языки — боснийский, сербский, хорватский.
Преобладающие религии — ислам, православие, католицизм.
Телефонный код 8-10-387
Разница во времени с Москвой: −2 часа в период летнего времени, −3 часа в зимнее время.

Праздники Боснии и Геpцеговины

1-2 января — Новый год.
6-7 января — Православное Рождество.
9 января — День Республики в сербской части страны.
14-15 января — Старый Новый год.
27 января — День Святого Савы.
2 февраля — Курбан-байрам.
1 марта День независимости.
5 апреля — Национальный праздник.
15 апреля — День Армии.
апрель-май — Пасха.
1 мая — День труда.
9 мая — День Победы.
15 августа — Велика-Госпа (Успение Пресвятой Богородицы).
1 ноября — День Всех Святых.
25 ноября — День Республики Федерации Босния и Герцеговина.
25 декабря — Католическое Рождество.

Валюта

Конвертируемая марка, равная 100 пфеннигам (фенигам) (приравнена к 0,51 евро), введена в обращение в июне 1998 года. В населённых хорватами районах имеет также ограниченное хождение хорватская куна. Разменять ее можно в аэропортах, в гостиницах, в банках, а также в отелях. Не стоит совершать обмен у уличных менял. Это запрещено законом. Также, основной валютой, которая широко ходит в стране — евро. Лучше всего собираясь в Боснию и Герцеговину, взять с собой евро в минимальных банкнотах по номиналу, а также в монетах. Это позволит вам комфортно расплачиваться за мелкие сувениры, а также заказы в кафе.

Достопримечательности, история

Босния и Герцеговина — один из древнейших перекрестков цивилизации. Древняя земля Иллирии, граница между Западной Римской империей и Византией, в VII заселяется славянскими племенами, а уже в 1383 году начинается турецкая оккупация этих земель, и на четыре столетия Босния попадает под власть Османской империи, а Сараево становится столицей протектората. На территории Боснии и Герцеговины сохранились множество архитектурных памятников как византийского, так и османского периода, что делало её одним из центров туризма стран социалистического лагеря.

Сараево

Чудом сохранились две православные церкви — старая церковь Святых Михаила и Гавриила (предположительно 1478-1539 гг.) и соборная церковь Святой Богородицы (1863-1868 гг.), 4 католических церкви, в том числе духовный центр боснийских католиков — Кафедральный собор (XVIII в), 3 синагоги, в том числе Старая синагога (1566-1581 гг.), в которой ныне размещается Еврейский музей со знаменитым «кодексом Хагада», а также Ратуша («Вечница», 1896 г) в мавританском стиле и Дворец областного управления. Но доминируют в городском пейзаже колоритные мусульманские сооружения, большинство из которых считается шедеврами османской архитектуры — мечеть «Царева-Джамия» («Царская мечеть», XVI в), самая большая в стране «Бегова-Джамия» (XV в.), Али-Паша-Джамия (1560 —1561 гг.) и еще около сотни мечетей, медресе Курсумли (1537 г) с библиотекой, насчитывающая сегодня около 50 тысяч рукописей и книг, башня Барчаршия (XV в), торговый центр Бруса-Безистан, старый караван-сарай (XV в) на Морика-Хан, турецкая крепость с 12 башнями на скалистом выступе, и множество торговых зданий турецкой эпохи.

Также заслуживают внимания Боснийский областной музей, Музей краеведения Земальски — Музей, а также олимпийские объекты.

Еще одной достопримечательностью Сараево издревле считался рынок «чаршия» и торговая площадь «Бар — чаршия», представляющие собой целый район в старой части города, рассеченный узкими улочками и переулками, буквально усеянными лавками и магазинчиками. По узким улочкам ходит народ, заглядывая в кафе, магазинчики сувениров, в многочисленные ювелирные лавки и кондитерские — «посластичарни». Венчает же весь этот вечно гудящий рынок знаменитая Голубиная площадь, действительно облюбованная сотнями глубей. Недалеко расположена торговая площадь Гази-Хосров-Бег, где также множество лавок всех мастей, и торговая площадь Бруса, которая когда-то была одной из крупных станций Великого шелкового пути.

Яйце

Средневековый город Яйце, представляющий собой колоритную смесь старых домов, карабкающихся по горным склонам, мощеных улиц и крепостных стен, до XV века был столицей христианских владык Боснии. Здесь, на берегах рек Плива и Врбас, во времена нацистской оккупации размещалась временная столица страны, здесь же была провозглашена столица независимой Югославии и создана Конституция, оформившая принципы новой федеральной страны. Арена жестоких боев недавней войны, город, тем не менее, каким-то непостижимым образом сохранил свой древний облик, до сих пор привлекая внимание туристов со всего света. Главными достопримечательностями Яйце являются знаменитый комплекс сооружений мечети Эсма-Султан (1753 — 1763 гг, сейчас разрушена и планируется её восстановление), церковь Святого Луки, множество колоритных старых домов, а также каскад небольших, но очень колоритных водопадов и комплекс древних водяных мельниц на реке Плива.

Мостар

Известен своим Старым мостом, который объединяет две части города. Мост считается своеобразным символом страны. Если вы любитель острых ощущений, можете прыгнуть с моста на банджи-джампинге. Кроме того, в Мостаре очень много милых домиков, мощеных улочек и уютных кафе с террасами.

Если вы любите экстрим, то городок Бихач — для вас. Именно здесь начинаются все интересные маршруты, а быстрая горная река Уна бросает вызов настоящим экстремалам и любителям рафтинга.

Если вы любите кататься на горных лыжах или сноуборде, то можете открыть для себя горнолыжные курорты Боснии: Игма, Ягорина и Белашница. Курорты имеют красивые пейзажи, развитую инфраструктуру и умеренные цены.

Климат

Умеренный континентальный, с продолжительными и снежными зимами, в то время как климат в южной части Герцеговины умеренный, приморский где выращивают широко известные сорта винограда, готовят вино высшего качества и мед неповторимого вкуса. Босния и Герцеговина имеет короткий отрезок побережья Адриатического моря (23 км), вдоль которого расположена туристическая жемчужина — город Неум. Средняя температура летом в долинах от +16 до +27 С, и до +10-21 — в горных районах (в столице средняя температура июля +21 С).

Зимой от 0 С до −7 С соответственно (в столице в январе около −1 C, но температура может опускаться до −16 С). Осадков выпадает от 400 (восточные склоны гор) до 1500 (западные) мм в год, преимущественно летом и в начале зимы.

Наилучший период для посещения страны — май-июнь и сентябрь, когда средняя дневная температура превышает +20 С, а осадков выпадает относительно немного (не более 100 мм в месяц).

Бальнеология

В 13 км западнее Сараево, на высоте 500-570 м над уровнем моря, в котловине Сараевско-поле, лежит бальнеоклиматический курорт Илидже (Кешели). Окруженный живописными хребтами Игман (высота до 1502 м.) и Требович, которые защищают курорт от холодных ветров, этот географический центр бывшей Югославии широко известен как один из лучших термальных курортов Европы. Термальные воды (от +32 до +57,6 С) с уникальным химическим составом, сульфидная иловая грязь, прекрасный климат и обилие солнечных дней в году — вот основные факторы его популярности.

Кухня

Как и везде на Балканах, боснийская кухня сформировалась в результате смешения южнославянских, немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций. Основа местных блюд — мясо и овощи, причем если в мясных продуктах хорошо заметно турецкое влияние, то в отношении овощей и зелени боснийцы не уступят своим соседям по средиземноморскому региону. А от славянских народов унаследовано обилие молочных продуктов, в первую очередь сыра, и широкое использование хлеба и зерновых.

Национальная еда

Из мясных продуктов наиболее широко используются говядина, баранина и свинина, по большей части жареные на открытом огне или тушеные. При этом характерной чертой местной кухни является длительная тепловая обработка продуктов, с обязательным использованием овощей и зелени. Наиболее популярными блюдами этой группы являются «босански-лонас» — своеобразное жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки, голубцы «жапрак», знаменитые колбаски из рубленого мяса «чевапчичи», шашлык «шиш», печеное мясо с овощами «хаджийски-чевап», тушеное с рисом и овощами мясо «джювеч» («гювеч»), жареное на гриле мясо «гайдук», большие рубленые котлеты «плескавица», бурек с мясом или сыром и слоеные пироги с сыром и мясом «пида», и десятки других самобытных блюд. Причем сербские и боснийские блюда мало чем отличаются друг от друга, разве что в Боснии больше используют растительного масла, а в сербских районах — сквашенного особым образом молока «каймак».

Очень хороши десерты. Здесь можно четко проследить наследие турецкой кулинарии — на каждом углу продаются «баклава», «халва», «локум» («лукум»), «гурабие» из рассыпчатого теста, «суджук» с лесными орехами, или превосходные печенья из слоеного теста с пропиткой. И в то же время выпечка славянского типа такой же частый гость на столе — знаменитый пирог с творожной начинкой «гибаница», блины с различными начинками «палачинке», запеченные в сыре орехи и сливы «штрукли», пончики «приганица», яблочный пирог со взбитыми сливками «туфахия» (звучит, впрочем, совсем по-турецки), открытые пироги с вареньем, сваренные в меду орехи «альва», разнообразные пудинги, рулеты и печенья всех сортов.

Напитки

Черный кофе, здесь потребляют в огромном количестве. Также популярны молоко, чай с травами, мед и различные соки.

Из алкогольных напитков наиболее востребованы пиво (как местное, так и импортное), легкий хмельной напиток из проса «буза», «салеп» из клубней диких орхидей и ятрышника (пьют горячим), а также традиционные крепкие напитки «ракия» (как виноградная, так фруктовая) и самогон домашнего приготовления. Местные вина хотя и плохо известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Особенно самобытны герцеговинские вина, в первую очередь «Гангаш» и «Жилавка».
Сувениры, подарки

Босния и Герцеговина — это религиозная страна, поэтому большинство сувениров и подарков, которые можно здесь приобрести, будут религиозного характера. Если вы планируете посетить город Сараево, то в нем есть рынок «Чаршия» и большая торговая площадь. Это целый район с большим количеством небольших улочек, на которых расположено большое количество сувенирные лавочек и магазинов.

Здесь можно приобрести красивые столовые изделия из меди — тарелки, чашки, ложки и вилки, деревянные изделия с резьбой ручной работы, сувениры с изображением достопримечательностей, различные платки, футболки, кепки. Сувениры с местным колоритом будут напоминать о поездке в эту интересную страну и станут хорошим подарком для близких и друзей.

Население

3 760 000 человек.

Язык

Государственный язык — боснийский.

Религия

Религиозные предпочтения распределены следующим образом: ислам — 40%, православие — 31%, католицизм 15%.

Финансы

Официальная денежная единицы — Боснийская марка, равная 0,51 Евро. Достаточно сложно воспользоваться кредитными картами и чеками. Обменять валюту в Баня-Луке и Сараево достаточно легко.